今日の献立
　ごはん　納豆　けんちん汁　ポテト春巻　ごまあえ　牛乳

　納豆は，蒸した大豆に納豆菌を混ぜて発酵させ，変身したものです。変身の途中，大豆が発酵するときに，ググッと増える栄養素があります。それは「ビタミンB2」と「ビタミンＫ」です。
　「発育のビタミン」ともいわれるビタミンB2。健康な皮膚や爪，髪の毛を作り，私たちの体が成長するサポートをします。
　ビタミンＫには，骨を丈夫にする働きや，けがをしたときなどに血が固まるのを助ける働きがあります。
　ビタミンB2もビタミンKも，毎日成長している皆さんにとって，大切な栄養です。よく混ぜて，ごはんと一緒にしっかりかんでいただきましょう。

文責：栄養士　伊藤