今日の献立
　豆腐の中華丼　春雨の中華サラダ　いちご　牛乳

　みなさん，いちごは好きですか？
　今日のいちごは，「越後姫」といい，新潟でとれたものです。
　昔の言葉で「新潟」のことを「越後」と呼ぶときがあります。越後姫は「可憐で，みずみずしい新潟のお姫様のよう」な姿から名前がつきました。やわらかく，とっても甘いいちごです。
　越後姫の甘さの秘密は，新潟の冬のお天気にあります。寒い日が多く，太陽になかなか当たることができない新潟の冬。その中で，花が咲いて収穫するまで，ゆっくりじっくり時間をかけて作られます。そうして，甘くておいしいいちごが育っていくのだそうです。

文責：栄養士　伊藤