【材料と分量】（４人分）
　・茹で置き小松菜＆にんじん　半量
　・納豆（たれつき）　　　　　１パック
　・卵　　　　　　　　　　　　２個
　・サラダ油　　　　　　　　　大さじ２
　・塩　　　　　　　　　　　　少々
　・酒　　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】（調理時間：10分・・・下ごしらえ時間除く）
　※「茹で置き小松菜＆にんじん」の下ごしらえ
　　小松菜１束は３cm幅に切り，にんじん1/2本を細切りにする。
　　ゆでて冷まし，容器に入れておく。

　１　ボウルに，納豆のたれ・納豆・卵の順に入れて，溶きほぐす。
　　　茹で置き小松菜＆にんじん，塩と酒を加える。　
　２　フライパンに油を加え熱し，１を流し込む。
　３　ふたをして弱火で５分焼き，ひっくり返して，片面を２分程度
　　　焼く。