【材料と分量】(４人分)
　・えのきだけ　　　　　１袋
　・エリンギ　　　　　　１袋
　・しめじ　　　　　　　１袋
　・オリーブオイル　　　大さじ３
　・白ワイン（料理酒）　大さじ１
　・にんにくみじん切り　２かけ分
　・コンソメ　　　　　　１つ
　・しょうゆ・こしょう　少々
　・酢　　　　　　　　　大さじ１
　
【作り方】(調理時間：10分)
　１　きのこ類は根元を落として，食べやすい大きさにし，
　　　大きめのタッパーに入れる。
　２　酢以外の調味料とにんにくを１に入れて混ぜる。　
　３　電子レンジで２〜３分加熱する。　
　４　酢を入れてよく混ぜる。