今日の献立
　わかめごはん　春雨スープ　鶏肉とアスパラの中華炒め
　冷凍みかん　牛乳

　今日の中華炒めには，アスパラガスが入っています。どの野菜か分かりますか？黄緑色の細長い野菜ですよ。
　疲れた体を元気に戻す成分に「アスパラギン酸」があります。「アスパラギン」はアスパラガスから発見されたことから，名前がついたそうです。お疲れ気味の人にオススメの野菜です。
　今日のアスパラガスは，新潟県の津南町でとれたものを使っています。県内でも特に雪が多く積もる津南町。３メートルも積もることがあります。その雪が溶けた５月頃から，ぐんぐんと伸びて成長したアスパラガスです。
　アスパラガスの力で今週も元気に過ごしましょう！

文責：栄養士　伊藤