今日の献立
　ごはん　野菜汁　さばのみそ煮　アーモンドキャベツ　牛乳

　今日８月３１日の８と３と１を，数字で書いてみましょう。
　「８３１」…「やさい」と読むことができますね。今日は「野菜の日」です。夏休み，どんな野菜を食べたか思い出せますか？

　野菜には，病気をふせいだり，骨を丈夫にしたり，肌をすべすべにしたり，私たちの体を健康にする栄養がたくさんあります。また，最近の研究では，野菜の色や香りのもとの成分が，体によい働きがあるものが発見されています。

　今日の「野菜汁」に入っている野菜の名前，全部言えるかな？
　（にんじん，ねぎ，なす，ごぼう，じゃがいもが入っていました。）
　苦手な野菜があったときは，まずは一口チャレンジしてみてください。少しずつ好きになっていけると良いですね。

文責：栄養士　伊藤