今日の献立
　ごはん　酸辣湯(サンラータン)　
　檸檬鶏(ニイモンチー)　拌三絲(バンサンスー)　
　セレクトデザート（フルーツ杏仁豆腐またはライチゼリー）　牛乳

　昨日の給食の舞台「函館港」が開港した同じころ，横浜の港も外国との交流が始まりました。
　横浜には「横浜中華街」があります。横浜港が開かれ，日本へ来た中国の人が，集まり住み，町が生まれました。
　さまざまな種類がある中華料理。そこで，今日の給食は中華料理を味わいましょう。
　酸辣湯は，中国の四川という土地の郷土料理です。すっぱくてからいスープです。
　漢字で「檸檬」と鶏肉の「鶏」と書いて，ニイモンチーといいます。鶏肉の空揚げにレモンが入ったソースをかけた料理です。
　皆さんは，今日のメニューのほかにどんな中華料理を知っていますか？

文責：栄養士　伊藤