今日の献立
　ごはん　豆腐のそぼろ煮　鉄火みそ　フルーツ漬け　牛乳

　奈良時代に中国から伝わった「豆腐」。中国では「腐」という字には,「ゆるやかに固まった」という意味があるそうです。
　日本で豆腐がよく食べられるようになった江戸時代。食を楽しむ文化が広がっていき，さまざまな料理を楽しむことができるようになりました。現在の私たちが食べられている料理も多くあります。
　1782年には，100種類もの豆腐料理が紹介された「豆腐百珍」がベストセラーになりました。揚げ出し豆腐や木の芽田楽などが載っています。
　今日の給食は,豆腐のそぼろ煮。給食の定番メニュー「麻婆豆腐」でも「豆腐の中華煮」でもない一品でしたが，お味はいかがでしたか？

　文責：栄養士　伊藤