今日の献立
　ごはん　かき玉汁　じゃがいものきんぴら
　ちりめんじゃこの佃煮　牛乳

　食べ物の味は，舌で感じます。舌の上には「味蕾(みらい)」というプツプツしたものがあります。味蕾は味のセンサーになり，脳に伝わって，「甘い」「しょっぱい」などの味覚が決まります。

　私たちが感じる味は５つあります。
　それは「甘い・しょっぱい・酸っぱい・苦い・うまい」。
　「甘い・しょっぱい・うまい」は，みんなが好きな味です。
　「酸っぱい・苦い」は，みんなが苦手な味ですが，食べる経験を重ねていくと，好きになっていく味です。
　体と同じように，味を感じる感覚も今の時期に成長します。いろいろな食べ物から多くの味を感じ，味覚を育てていきましょう。

文責：栄養士　伊藤