今日の献立
　ごはん　納豆　もずくスープ　ポテトコロッケ
　アーモンドびたし　牛乳

　納豆は，蒸した大豆に納豆菌を混ぜて発酵させ，変身したものです。変身の途中，大豆が発酵するときに，ググッと増える栄養素があります。「ビタミンB2」と「ビタミンＫ」です。
　「発育のビタミン」ともいわれるビタミンB2。健康な皮膚や爪，髪の毛を作り，体づくりをサポートをします。
　ビタミンＫには，骨を丈夫にする働きや，けがをしたときなどに血が固まるのを助ける働きがあります。
　ビタミンB2もビタミンKも，毎日成長している私たちにとって，大切な栄養です。よ〜くかき混ぜて，ごはんと一緒によくかんでいただきましょう。

文責：栄養士　伊藤