今日の献立
　ごはん　肉じゃが　鮭チーズフライ　ゆかりあえ　牛乳

　今日は鹿児島県で取れた「新じゃが」を使った肉じゃがです。新じゃがは，皮が薄く，実がみずみずしく柔らかです。
　南北に長い形をしている日本。なので，じゃがいもの苗を植える時期が，南と北の地域では変わってきます。冬に苗を植えた九州のじゃがいもは，今がちょうど収穫の時。春先に苗を植える新潟では，６月から７月に収穫の時期を迎えます。

　桜が咲く時期に，南から北の地域へ開花が進むことを「桜前線」と呼びます。新じゃがも，桜の花のように進むので「新じゃが前線」と呼ばれます。スーパーに行ったとき，この新じゃがはどこから来たのかな？と調べてみましょう。

文責：栄養士　伊藤