今日の献立
　麦入りゆかりごはん　沢煮椀　大豆コロッケ　塩もみ　牛乳

　給食では、月に２〜３回麦ごはんを出しています。それは、毎日の食事の中で、特に食物せんいが不足しがちだからです。（麦ごはんには食物せんいが多く含まれています。）ただし、白いごはんの代わりに麦ごはんを出しても食べ慣れないと思うので、今日のような、ゆかりごはんやわかめごはんといった混ぜごはんや、カレーなどの時にしています。ちなみに、麦は、米の１割の量を加えています。（３・４年生はお米７０ｇに麦７ｇといった感じです。）
　徳川家康が健康のために麦ごはんを好んで食べたことは有名です。戦国時代に７５歳まで生きることが出来たのは、健康に気をつけた食事をとっていたこともあるのでしょうね。

文責：栄養教諭　野澤