今日の献立
　ごはん　豚汁　ししゃものフライ
　きりざい　牛乳
　
　１０月の給食に今年度初の「きりざい」が登場しました。その時は「ひきわり納豆」を使ったのですが、今回は「丸大豆納豆」という、大豆の形がそのまま残っている納豆を使いました。前回、「粒の納豆がいい！」という意見が出たからです。調べてみると、魚沼地方では「丸大豆納豆」の方が一般的なようです。栄養面で言うと、カルシウムや鉄分は丸大豆納豆の方が多く、骨を強くするビタミンＫはひきわり納豆の方が多いという結果で、どちらがいいというものではありません。好きな方を食べる方が心にもよいと思います。　
　ある学級では、「汁の食缶にきりざい入れて欲しい（量を多くして欲しい）」という声が出ました。そうなると丼です。きりざいを好む子は多いですが、「納豆は苦手なんだ。」と教えてくれる子もいますし、他のおかずとのバランスを考えると、このくらいの量でいいのです。

文責：栄養教諭　野澤