今日の献立
　チンジャオロース丼　酸辣湯（サンラータン）
　フルーツ杏仁風プリン　牛乳

　予定献立表にも載せましたが、５月１１日、１２日に新潟市朱鷺メッセにおいて、農業大臣会合が開催されます。そこで、新潟市では４月と５月に参加国の料理を献立に用いた「サミット給食」を実施し、会合開催をPRし、参加国への理解を深めてもらおうと考えました。（献立内容は、学校ごとに多少異なります。）
　今日は中国の料理です。普段から中国の料理は給食に頻繁に登場していますが、今回改めて紹介しました。調べると「中国のチンジャオロースに竹の子は入っていない。」「杏仁豆腐は中国ではメジャーなデザートではない。」など、日本独自のアレンジを加えて受け入れられている中国料理が多いことに気づかされました。
　子どもたちからは「酸っぱい」「辛い」など、酸辣湯に対する感想が多かったです。

文責：栄養教諭　野澤