今日の献立
　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　ひじきの佃煮
　アーモンドひたし　ミルクデザート　牛乳

　今日作った「ひじきの佃煮」を紹介します。４人分です。（１人分）
　ひじきの炒め煮は正直人気があるとは言えないのですが、こちらはツナが入っているからか敬遠されません。
【材料】４人分（１人分）
乾燥ひじき　大さじ１と１／２（２ｇ）
ツナ　　　　１４０ｇ程度の缶詰１／４（８ｇ）
しょうゆ　　大さじ３／５（２．６ｇ）
砂糖　　　　小さじ２（１．５ｇ）
酒　　　　　小さじ１弱（１ｇ）
みりん　　　小さじ１（1.5ｇ）
水　　　　　２０ｇ（５ｇ）
【作り方】　　　　　
➀ひじきは水で戻す。
➁➀とツナと調味料、水を鍋に入れて火に掛け、水分がなくなるまで，煮詰める。

文責：栄養教諭　野澤