今日の献立
　ごはん　いも団子汁　小いわしの天ぷら
　ひじきの炒め煮　牛乳

　食べてみたい和食を外国人にたずねると「天ぷら」と答える人が多いそうです。外国人だけでなく日本人にとっても、和食の代表のような天ぷらですが、実は日本独自の料理ではないそうです。約４７０年前に鉄砲とともに、ポルトガルから伝わったと言われています。その後、江戸時代には屋台で売られ、ファストフードのような料理として庶民の間で広まりました。
　今日の小いわしの天ぷらは、サクサクというよりも、カリカリとした食感のものでしたが、ほんのり塩味で現代のファストフードのように食べやすかったようです。

文責：栄養教諭　野澤