今日の献立
　米粉フルーツパン　野菜スープ　
　パンプキンオムレツ　いも団子のニョッキ風　牛乳

　ニョッキは、イタリアで作られている、つぶしたじゃがいもやほうれん草、チーズ、かぼちゃなどを混ぜて作るパスタのことを言います。今日は給食室でじゃがいもをゆでて、つぶした後、かたくり粉を混ぜて丸めて「いも団子」を作りました。それをもう一度茹でた後、トマトソースに絡めました。ニョッキのような料理にしたので「ニョッキ風」と名付けましたが、子どもたちに感想を聞くと、「あの赤いやつが美味しかったよ。」「トマトが美味しかった！」と好評なのに料理名が出て来ず、少し残念でした。

文責　栄養教諭　野澤