今日の献立
　ごはん　さつま汁　ますの塩こうじ焼き　
　切り昆布の煮付け　牛乳
　
　秋を代表する芋のひとつに「さつまいも」があります。さつまいもは一定期間貯蔵することで甘みが増すので、秋の味覚と言いつつ、冬になっても美味しく食べることが出来ます。今日のさつま汁に入っている「さつまいも」は茨城県産でしたが、これから新潟市内のものも出回ります。新潟市では西区の「いもジェンヌ」や北区の「シルクスイート」など、ブランド化されたさつまいももあるので、今後給食でも取り入れて紹介していこうと思います。
　右の画像は「よくかんで食べることの大切さ」をテーマに食の指導を行う学生です。手作りのイラストを用いて、よくかんで食べるとよいことを４つ、よくかんで食べるための「食べ方」を伝えていました。子どもたちは、よくかみながら、真剣に聴いていました。

文責：栄養教諭　野澤