今日の献立
ごはん　豚汁　ほっけの塩焼き
　金時豆の甘煮　りんご（シナノスイート）　牛乳

　金時豆は、昔話の「金太郎」のモデルの、坂田金時という実在した人の名前からつけたと言われています。普段は色白なのに、戦いの場になると体が真っ赤になったことから、赤いものに「金時」という名前をつけたとか。（顔がいつも赤かったという説も）金時豆の甘煮は昔から作られている伝統的な料理の一つですが、学校給食で副菜として用いる場合は、１．副菜に野菜がないため、主菜と汁物の野菜の量を通常より増やす必要がある。２．子どもたちに人気のある料理ではない。ことから、登場する回数は少ないというのが現状です。それでも「豆の中があったかい！（出来たてなので）」「おいしい。」とよく噛んで、味わって食べてくれる子が結構いて、ホッとしました。

文責：栄養教諭　野澤