今日献立
　ごはん　小松菜のみそ汁　かれいの南蛮漬け
　かぶときゅうりの即席漬け　牛乳

　学校給食のサラダや,あえものに使う野菜は,全て,一度お湯で茹でてから,冷却しています。かぶは,とてもやわらかいので,茹でる時間が長すぎると,とろけてしまいます。そこで,少し厚めにカットして,ゆで時間にも気をつけてもらいました。結果,うまく出来上がりました。ですが,かぶ（の漬け物）を苦手に感じる子は,予想以上にたくさんいました。さすがに一切れも食べないという子はいませんが,「（一切れが）小さなかぶの方が食べやすいのか。」については,次回調べてみようと思います。
　
文責：栄養教諭　野澤