今日献立
　アップルチップパン　野菜スープ　
　和風ハンバーグ　コールスロー　牛乳

　今年度初めてのパン給食になります。本来パンは,一口サイズにちぎって食べるものですし,給食前の手洗いは,以前より行っていますが,リスクを出来るだけ減らす目的で,今回個包装にしました。子どもたちは,久しぶりのパンの献立を喜んで食べていました。
　さて,今年度から新潟県の小中学校の給食用パンは,昨年度までのものに比べて,１個あたり約０．１ｇの塩分を減らして作られています。ごはんと違い,パンやめんは,作る段階で塩が必要なもので,これらの献立は,どうしても塩分が多くなりがちです。難しさを感じていたので,先日の「無塩めん」に続き,減塩パンもありがたいアイテムなので,紹介させてもらいました。減塩は無理なく進めたいです。。

文責：栄養教諭　野澤