今日の献立
　チンジャオロース丼（麦ごはん）　
　トマトとたまごのスープ　牛乳

　今日のスープにはトマトが入っています。缶詰（水煮）のものではなく，生のものです。今回は調理員さんにひと手間かけて，湯むきをしてから切ってもらいました。（普段は，湯むきをせずに使うことが多いです。）
　結果，見た目がよく，口あたりのよいスープになりました。中には「入っていることがわからなかった。」という子もいました。トマトからは，グルタミン酸（こんぶから出る成分と同じ）という，うま味成分が出るのですが，それがわかる，だしの効いたスープでした。トマトとたまごの他には，きくらげ，豆腐，にんじん，レタス，ねぎが入っています。

文責：栄養教諭　野澤