今日の献立
　きのこごはん　小松菜のみそ汁　春巻
　塩もみ　型抜きチーズ　牛乳

　今日１０月１５日は「きのこの日」です。よくある語呂合わせの記念日ではなく，きのこの消費拡大と生産振興を図るため，「日本特用林産振興会」というところによって制定されました。ちょうど，この時期は生のきのこの旬にあたります。今日は，新潟県産の３つのきのこ（エリンギ，しいたけ，しめじ）を使って「きのこご飯」を作りました。他の具は鶏肉とにんじんです。全て油で炒めて，酒，砂糖，しょうゆで煮て，ご飯に混ぜました。苦手な子が多いイメージのきのこでしたが，予想を超えて，よく食べていました。
　また，今日のチーズは，ディズニーのキャラクターの型抜きチーズだったのですが，いつもより嬉しそうに食べている姿がほほえましかったです。

文責：栄養教諭　野澤