今日の献立
　ごはん　じゃがいものみそ汁　
　鮭の塩麹焼き　ごまあえ　牛乳
　
　最近，和食の給食の残量が目立ってきました。そんな中，今日も「ザ・和食」の献立です。おそるおそる確認してみると，今日はどの学級の残量も少なめでした。確かに鮭の塩麹焼きは，塩焼きよりも，やわらかいけれど，ごまあえは，いつもどおり野菜をたくさん使っています。調理員さんたちは「最近，ごはんがやわらか目に炊かれていて，食べやすく，甘みも感じるから，和食と合って，食が進むのでは？」という分析をしてくれました。和食だから苦手なのだと決めてしまってはいけませんね。ごはんの食感も大事です。ちなみに，ごはんは委託炊飯なので，炊飯業者さんにも伝えようと思います。

文責：栄養教諭　野澤