今日の献立
　ごはん　山菜のみそ汁　ますの塩焼き
　ひき菜炒り　冷凍みかん　牛乳

　今週の給食は，６年生がフィールドワークで訪問する，福島県会津若松市の料理を紹介します。（１６日は除く）各学級には資料をデータで送りました。
　会津若松市と言っておきながら，初日から，少し離れたところにある福島市の郷土料理「ひき菜炒り」を選んでしまいました。「ひき菜」というのは，福島県北部（福島市などがある）の方言で「せん切りにした大根」のことをいうそうです。
　「切り干し大根の炒め煮を，生の大根で作った感じですね。」と作った調理員さんが感想を言っていました。シャキシャキとした，大根の歯ざわりがおいしい一品です。

文責：栄養教諭　野澤