今日の献立
　ごはん　中華風卵スープ　コーンシューマイ
　空芯菜と春雨の炒めもの　牛乳

　今日の副菜の空芯菜は，鳥屋野潟で育てられたものです。３年前，総合学習の時間に鳥屋野潟について学んでいた４年生は，鳥屋野潟で空芯菜という野菜が育てられていることを知りました。当時空芯菜自体は，あまり知られていなかったので，子どもたちは，どんな野菜なのか調べ，実際に学校の中庭の池で育て，使った料理を味見する。といった活動を通して，「こんなに美味しくて栄養のある空芯菜なので，給食にも使って欲しい」とプレゼンテーションしてくれたことが，使うことになったきっかけの野菜です。子どもたちは食べ慣れてきて，抵抗なく食べています。
　昨日収穫したという青々とした空芯菜は，納品口の前で水をジャーッとこぼしてから納品されていて，いかにも「潟」から届いたという感じがしました。

文責：栄養教諭　野澤