今日の献立
　ごはん　根菜汁　夏野菜と車麩の揚げ煮
　アップルシャーベット　牛乳

　8月31日は，数字のごろ合わせから「野菜の日」です。JAの他，大手食品メーカーのHPには，野菜の日にちなみ，親子で楽しめる特集ページがあります。ぜひ検索してみてください。
　また，農林水産省のHPを見ると，野菜の消費動向など，最新情報を知ることが出来ます。そこで，国は健康づくりの指標として，成人１人１日あたりの野菜の摂取目標量を350gとしているが，現状は約280gで約7割の成人が目標に達しておらず，特に20〜40代で不足が目立っていると伝えています。小学生の野菜の摂取目標量は年齢で少し異なりますが，270g〜350gです。今日の給食は，根菜汁にだいこん，にんじん，ごぼう，ねぎを使い，主菜の揚げ煮には，なす，かぼちゃ，枝豆を使いました。これらの野菜を合わせると100ｇになります。少なくはないのですが，1日の目標量には及ばないので，やはり，朝ごはん・夕ご飯も野菜を意識してとるようにしてもらいたいです。
　今日は全校で残量が少なく「美味しいからもっと欲しいという子が多くいました。」という声をもらいました。「美味しい」の一声は，やはり嬉しいものですね。

文責：栄養教諭　野澤