今日の献立
　マーボー丼（ごはん）　
　きゅうりのゆかり漬け　梨　牛乳

　２０分休み，校長先生が「今日は香りがすごいよね！」とニコニコしながら話しています。「マーボー豆腐やカレーの日は，今頃からいい香りがしますよね。」と周りにいた職員も応えます。給食室で炒めるにんにくや生姜の香りは，広範囲に広がりますが，給食室に近い教務室にいる職員の食欲には強く働きかけるようです。香りはおいしさに関係する大きな要素ですよね。
　マーボー豆腐は，普通のみその他，八丁みそや，トウバンジャンも使っていて，少し辛めです。手で口元をあおいでいる１年生もいましたが，結果は夏休み明けで一番残量の少ない日となりました。ちなみに今日の梨は「幸水」で新潟県産です。甘くてみずみずしかったです。

文責：栄養教諭　野澤