今日の献立
　ごはん　わかめとあさりのみそ汁
　レバー入りメンチカツ　小松菜の中華和え　牛乳

　今週の給食はエネルギーになりやすいものと「食べやすさ」を重視して立てていますが，今日はさらに貧血予防に効果のある「鉄分」が多めの給食です。小学生でも運動習慣があり，貧血気味なのだという子も少なくありません。鉄分が多い食品と言えばレバーが有名ですが，あさりやしじみなどの貝類も鉄分が多いです。動物性の食品だけでなく，豆類や野菜では小松菜やほうれん草といった色の濃い葉物も鉄分が多いので，今日の副菜は小松菜をたくさん使いました。
　連日運動会練習を頑張っている子どもたちに，少し疲れが見えるということで，今日は朝の応援練習を中止しました。本番が間近にせまって忙しいことに変わりはないけれど，少し休むことで，また頑張れそうですね。

文責：栄養教諭　野澤