今日の献立
　さつまいもごはん　大根のみそ汁
　炒り豆腐　ブルーベリーゼリー　牛乳

　今日１０月１３日は「さつまいもの日」なので，２学期最初の給食は「さつまいもごはん」にしました。さいの目に切ったさつまいもは，蒸して塩をまぶしてから，白ごはんに混ぜました。こうすることで，少ない量の塩でも，塩味の強弱を出せて，酒や塩を混ぜて炊いたごはんに混ぜるよりも，減塩につながりました。子どもたちも喜んで食べてくれて，給食室もよい２学期のスタートを切れました。

文責：栄養教諭　野澤