今日は煮物のしめじとごぼうが新潟市産，里芋，にんじん，れんこんが県内産。和え物の大根と大根菜（大根の葉が手に入らず，大根菜に変更になりました。）が新潟市産でした。さやいんげんと鮭と鶏肉は，残念ながら県内産ではありませんが（国産です），いつもよりも市内産，県内産の割合が多い献立となりました。
　こんな地場産推奨献立を好きになってもらいたいのですが，子どもたちにとっては，今日のような焼き魚が主の和食の献立は食べにくいようです。いつもより多めの残量になりました。

文責：栄養教諭　野澤