今日の献立
　ごはん　わかめふりかけ　たら汁　がんもどきの煮付け　
　とう菜とえのきのひたし　プリン　牛乳

　先週，立春を迎え，暦の上では春になりましたが，底冷えする１日でした。今日はそんな寒い時こそ甘さが増す「とう菜」を使ったおひたしと，冬においしい「たら」を使ったお汁を作りました。とう菜は，地域の名前が付けられた品種がたくさんあります。今日は北区の「新井郷とう菜（にいごうとうな）」が届きました。女池菜系のとう菜になります。苦みは強くなく，甘みがあっておいしかったです。たら汁は，大根やごぼう，にんじんといった根菜類が入ったみそ汁にたらが入り，くさみもなく，体が温まる感じがして，おいしく出来，そのおかげか，残量も少なめでした。

文責：栄養教諭　野澤