今日の献立
　ごはん　新じゃがのみそ汁　ししゃもフライ
　切り干し大根の焼きそばソース炒め　牛乳

　今日は切り干し大根を，焼きそばのめんに見立てて副菜を作りました。切り干し大根の他の具材は，豚肉，にんじん，もやし，ピーマンです。味付けは中濃ソースとしょうゆ，塩，こしょうで，最後にたっぷり青のりをかけました。ポイントはもやしを一度ゆでてから使うところです。野菜から出る水分で味が薄まり，ぼやけてしまうのを防げます。

文責：栄養教諭　野澤