豚肉のごまみそあえ(8/29)
- 公開日
- 2023/08/29
- 更新日
- 2023/08/29
食育
今日の献立
ごはん わかめとあさりのみそ汁
豚肉のごまみそあえ のりナッツあえ 牛乳
夏休み明けは、食べやすい献立の給食が続きましたが、今日は久しぶりに主食・主菜・副菜・汁物がはっきりと分かれた献立です。主菜の豚肉のごまみそあえは、ゆでた豚肉を、たれで絡めた料理です。「おいしい!」という言葉をたくさんもらったので、分量を紹介します。(しょうが以下みりんまでを加熱し、ゆでて水分を切った豚肉をからめます)
材料(1人分)
豚肉(厚く大き目のこま切れ)50g
しょうが(すりおろす) 0.8g
みそ 3g
すりごま 3g
いりごま 1g
しょうゆ 1g
酒 0.8g
ごま油 0.3g
砂糖 1.2g
みりん 2g
文責:栄養教諭 野澤