今日の献立
　ごはん　かきたまみそ汁　アーモンド入りちりめんじゃこの佃煮
　じゃがいものきんぴら　牛乳

　「じゃがいものきんぴら」は、豚肉、にんじん、ごぼう、さやいんげん、つきこんにゃくを油で炒めて味付けをした中に、じゃがいも（拍子切りにしたものを油で揚げる）を加えたものです。油で揚げることで、じゃがいもの形が崩れにくくなり、コクが加わって美味しくなるので、子どもたちに人気の料理です。そして、このきんぴらに「ちりめんじゃこの佃煮」を組み合わせることが多いのですが、子どもたちも「この組み合わせ以外は考えられないね。」と言うくらい、定番の組み合わせです。

文責：栄養教諭　野澤