給食週間２日目の献立は 「ごはん、とり肉のさっぱり煮、みそおでん、ほうれん草のおひたし、みかん、牛乳」でした。飛島村ではほうれん草とねぎの栽培が盛んです。Ａコープや村内の商店で売っている「飛島村せんべい」には、ほうれん草味、ねぎ味があります。
　みそおでんに使われている赤みそは、大豆から作られます。全国的にみそというと米みそ、麦みそが多いのですが、八丁みそで有名な岡崎をはじめ、この地方では豆みそがよく食べられます。
　おひたしのほうれん草とみそおでんの大根は飛島村産です。