愛知を食べる学校給食週間献立、１月２６日は、「もろこちらし寿司・飛島村の野菜たっぷり汁・キャベツのあえもの・一口ういろう・牛乳」です。
　もろこは淡水魚です。しょうゆや酒、みりんなどの調味料を入れて、時間をかけて煮たものを具にしたお寿司が「もろこの押し寿司」です。給食ではちらし寿司の具に使いました。
　ういろうは、昔から好まれて食べられているおやつです。砂糖と米粉を水で練って、蒸して作ります。