２月２８日の給食は、郷土料理献立でした。メニューは「天むす・八杯汁・ほうれん草のおかか和え・いちご　牛乳」です。
　天むすには、小さな海老が入っています。おにぎり自体も小さく、普通のおにぎりの半分くらいの大きさです。その手軽さと、絶妙な塩加減が好まれています。今では名古屋名物として知られる天むすは、実は三重県津市発祥だそうです。
　八杯汁とは、昔からお祝い事や法事、お盆の時などに作られる精進料理です。１丁の豆腐で、８人分作ることができるからとか、おいしくて八杯もお代わりしてしまうなど、名前の由来には諸説あります。
　ほうれん草は飛島産、いちごは愛西産です。

　今年度の郷土料理献立はこれが最後です。これからも、次の世代に地元の食文化、郷土料理を伝えていってほしいと思います。