黒豆おこわ
牛乳
さけのみそマヨネーズ焼き
きゅうりの即席づけ
百花の雪花
ゆずゼリー

「百花」について
　百花は，香川県ではおなじみの野菜ですが，実は香川県にしかない郷土野菜です。百花は，収穫してもまた新しい葉が出てきて，何回も収穫することができます。このことから，「万葉」「千葉」「百貫」などと呼ばれるようになりました。その後，東讃地区では「まんば」という呼び名が定着し，西讃地区では「ひゃっかん」がなまって「ひゃっか」と呼ばれるようになりました。ここ丸亀でも，「ひゃっか」という呼び名が一般的になっています。
　今日は，香川県ではおなじみの郷土料理，「百花の雪花」にしています。香川県ならではの味をおいしくいただきましょう。