今日の給食
- 公開日
- 2026/11/09
- 更新日
- 2026/11/09
保健・給食
+7
11月９日 献立
五目ご飯（アルファ化米）
棒餃子
太平燕
牛乳
今日の「五目ご飯」には、災害時の備蓄食として最適なアルファ化米を使用しました。五目ご飯の具材もフリーズドライとなっており、水やお湯を入れて、数分待つだけで食べることができます。アルファ化米特有のモソモソとした食感こそ気になりましたが、いざという時に備えて、食べ慣れる良い機会となりました。
「棒餃子」は、ひだを寄せて包む一般的な餃子と違い、皮に肉だねを細長くおいて巻くだけで作れる簡単な料理です。中国や台湾などでは鍋貼（グオティエ）と呼ばれ、「鍋に貼り付けて焼く」という調理法に由来すると言われています。
「太平燕」は中国福建省の郷土料理を日本の食材に置き換えてアレンジされた料理です。今では熊本県のソウルフードとして、飲食店や学校給食で親しまれています。具沢山で、寒い時期に嬉しい、体の温まるメニューでした。
今日の三宅島産は、生姜でした。
