11/19の献立

栗ごはん
いかのかりんと揚げ
糸寒天と野菜の和え物
すまし汁
牛乳

今日は秋の味覚、栗と、三宅島産の食材たっぷりの献立でした☆
栗は、昆布と一緒にごはんに入れて炊き込みました。
栗の甘さが美味しい栗ごはんになりました！

和え物には、三宅島産の小松菜と、伊豆諸島産の糸寒天が入りました。
糸寒天は、煮込みすぎると溶けるので、温度を上げながらの加熱に注意が必要でした。
寒天のさっぱりさが美味しい和え物になりました♪