今日の献立
　夏野菜カレー（ごはん）　
　アーモンド入りコーンサラダ　牛乳

　今日の夏野菜カレーは、夏野菜のトマト、なす、ズッキー二の他、にんじん、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、ウィンナー、豚肉が入っています。なすは「丸なす」を購入し、一口大にカットして、油で揚げました。（皮が厚めなので、油で揚げても形が崩れません）他の具材も大きめにカットして、油で炒めた後ルウを入れて煮込み、最後になすを入れて出来上がりです。「なすが苦手なのに、じゃがいもだと思って、食べちゃったよ」と言ってる子がいました。苦手なものも食べちゃえるところが、カレーのすごいところです。（それでも、どうしても苦手という子もいます）今日は品数も少なかったので、よく食べている学級が多かったです。ちなみに、じゃがいもと玉ねぎは新潟市産、なすとにんじん、ズッキーニ、豚肉は県内産と地場産物がたくさんのカレーだったことも紹介しておきます。

文責：栄養教諭　野澤