いかは、もぐもぐ、口の中でよくかんで食べましょう。
すると、あまみのある、おいしい味、「うまみ」がでてきます。
乾燥すると「するめ」や「さきいか」になり、また、ちがった「うまみ」が出てきます。
かめばかむほど、おいしい味がしてきます。
しっかりかみ、いかをあじわいましょう。

文責；栄養士　大花