今日の献立
　コッペパン　バター　カレー汁　鶏肉のオーロラソース　ボイルキャベツ
　牛乳

　戦争で中止された給食が，全国でもだんだん始まりだしたころの給食です。

　このころは，主食がすべてパンでした。
　おかずは肉が高価な食べ物だったので，安いくじらの肉を多く使っていました。今日の「鶏肉のオーロラソース」は，当時は「くじら」を使って作られていました。
　また，今のような牛乳ではなく，スキムミルクといって牛乳を粉にした物をお湯で溶いて，大きな食缶ややかんで汁わんに入れて飲まれていました。

文責：栄養士　伊藤