今日の献立
　たけのこごはん　あおさのみそ汁　ますの塩焼き　アーモンドあえ　乾燥小魚
　牛乳

　むかしから一番大切にされてきた調味料，塩。
　塩は，古代ローマでは，働く人のお給料だったそうです。

　料理では，味をつけるほかに，長く保存ができるようにしたり，くさみをとったりするときに使います。今日の給食では，「ますの塩焼き」で塩を使っています。

　塩は，人間の血液の中にもあって，水と同じように命を支える大切なはたらきをします。塩がなかったら，生きていくことはできません。
　ですが，塩をとりすぎるとからだによくないこともあります。うす味になれることも，からだにとって大切です。

文責：栄養士　伊藤