今日の献立
　大麦めん　かけ汁　まいかちゃんの厚焼き卵　カラフルビーンズ　牛乳

　今日は「めん」の給食です。
　今日のめんは，「大麦めん」といいます。大麦めんは，新潟県でとれた大麦を使って作られています。
　新潟県で開発された大麦めんは，今から３２年前の昭和５８年から給食に登場しています。全国の学校給食で，大麦めんが出ているのは新潟県だけだそうです。
　めんはつるつるとしているので，よくかまないで食べてしまいがちです。なので，今日のおかずには，大豆やこんにゃく，カシューナッツなど，よくかんで食べる物をたくさん使った料理「カラフルビーンズ」と組みあわせました。
　めんもおかずも，もぐもぐよくかんで食べましょう。

※今日は，新潟市食育・花育推進キャラクターの「まいかちゃん」がついた厚焼き卵でした。まいかちゃんは，食育を楽しく分かりやすく伝えるメッセンジャーとして活躍しています。

文責：栄養士　伊藤