今日の献立
　洋風三色ごはん　トマトと卵のスープ　ナンバンエビの空揚げ　塩もみ
　型抜きチーズ　牛乳

　スープに入っている，黒くて，コリコリした食べ物に注目しましょう。
　これは「きくらげ」です。

　きくらげは，海藻に似ていますが，実はきのこの仲間です。干したクラゲに味が似ているので，「木に生えるクラゲ」というところから，名づけられたそうです。
　生のきくらげは，私たちの耳のような姿をしています。なので，漢字では，木曜日の「木」に「耳」（木耳）と書きます。
　きくらげには，骨づくりの手助けをするビタミンＤや，おなかの調子をよくする食物せんいがたくさん含まれています。

文責：栄養士　伊藤