今日の献立
　ごはん　沢煮わん　さばの照焼　切干大根のナムル　新潟の桃ゼリー　牛乳

　さわにわん（沢煮椀）の「沢」は、むかしのことばで「たくさん＝沢山」という意味があります。細切りにした豚肉といくつかの野菜を煮て作った汁物です。
　かつお節でしっかりとっただしに，味つけはうすくちしょうゆや塩を使って，沢の澄んだ水を表しました。野菜はせん切りにして，沢の水の流れを表しています。きらきらした沢の様子を，春雨で表しました。
　今日は沢を思い描きながら，だしのおいしさを味わっていただきましょう。

※今日は，１年生保護者給食試食会でした。多くの皆様よりご参会いただきました。ありがとうございました。給食へのご意見ご質問など，ぜひお声をお聞かせください。

文責：栄養士　伊藤