今日の献立
　ごはん　野菜の呉汁　さばの味噌煮　アーモンドキャベツ
　新潟の梨　牛乳
　※今日の梨は，白根でとれた「あきづき」でした。

　今日は，たっぷりの野菜とすりつぶした大豆を入れて作った「呉汁（ごじる）」というみそ汁です。
　みそ汁は，日本の食事の中で，主食のごはんのおかずとして，８００年前の鎌倉時代から食べられてきました。
　みそには，疲れをとったり，おなかの掃除をする栄養が多く含まれています。毎日みそ汁を食べると，骨がスカスカになってしまう「骨粗鬆症」という病気やガンになりにくいという研究の結果があります。
　みそ汁には，今日も明日も，そしてずーっと先の未来の私たちの健康を作って守るパワーが秘められています。

文責：栄養士　伊藤