今日の給食からのレシピです。
　大人は「なつかしの給食メニュー」と思い出す方もいらっしゃるかもしれませんね。
　年末年始のごちそうで疲れたときに，お正月料理のお供としてもおすすめです。


　【材料（４人分）】
　　・だいこん　　８０ｇ
　　・きゅうり　　４０ｇ
　　・にんじん　　２０ｇ
　　・生わかめ　　４０ｇ（乾燥わかめのときは４ｇ）
　　・みかん缶　　４０ｇ
　（甘酢）
　　・砂糖　　　　大さじ１
　　・酢　　　　　大さじ１弱
　　・しょうゆ　　小さじ1/2
　　・塩　　　　　少々

　※分量は給食用をもとに計算しました。ご家庭の味にあわせて，
　　適宜調整してください。

　【作り方】
　　１　だいこんとにんじんは，せん切りにして，さっとゆでる。
　　２　きゅうりは縦半分に切ったあと，斜めの薄切りにして，
　　　　さっとゆでる。
　　３　わかめは食べやすい大きさに切り，さっとゆでる。
　　４　（甘酢）用の調味料を混ぜておく。
　　５　１・２の水気をよく絞り，３とみかん缶を混ぜ合わせ，
　　　　４であえる。